Mézès et entrées grecques à partager
Des bouchées savoureuses, idéales pour commencer un repas à la grecque !
Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’adore et qui est très populaire en Grèce : la Melitzanosalata aussi appelée le caviar d’aubergine grec. C’est une salade d’aubergines grillées au goût fumé, légère, savoureuse et parfaite pour accompagner vos repas. 🛒 Ingrédients pour la recette Pour réaliser cette salade grecque d’aubergines, il vous faut :…
Tirokafteri : la crème de feta piquante, un mezze grec incontournable La cuisine grecque est une véritable invitation au voyage. Elle combine simplicité, authenticité et convivialité. Parmi les mezzés les plus populaires, on retrouve la tirokafteri (ou fromage piquante), une crème de feta piquante qui réveille les papilles. Servie traditionnellement à l’apéritif, en accompagnement de…
🫓 Pain pita grec maison – La recette facile et authentique Préparez de délicieux pains pita grecs à la maison avec cette recette simple, moelleuse et inratable, idéale pour vos gyros, souvlakis ou mezzés ! Il y a quelque chose de magique dans l’odeur du pain chaud qui sort de la poêle. Et s’il s’agit…
Feuilletés croustillants à la feta – Une entrée grecque sucrée-salée irrésistible ! Une entrée qui met tout le monde d’accord dès la première bouchée !Ces petits feuilletés croustillants à la feta, croustillants et dorés à souhait, apportent une explosion de saveurs dès le début du repas. Avec leur cœur fondant de feta, leur croûte croustillante…
Spanakopita sans pâte filo : recette grecque facile aux épinards et feta La version facile, rapide… et toujours aussi délicieuse ! Tu rêves de te régaler avec une vraie spanakopita grecque mais tu galères avec la pâte filo ? Pas de panique ! Aujourd’hui, je te montre comment faire une spanakopita sans pâte filo, super…
Aubergines à la grecque – Frites et nappées de sauce tomate maison L’été en Grèce rime souvent avec cuisine ensoleillée, produits du potager et recettes simples qui mettent en valeur la richesse des légumes. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette typique et ultra savoureuse : les aubergines frites à la sauce tomate à la grecque….
🥗 La salade grecque authentique : fraîcheur, simplicité et un secret en plus Il n’y a pas plus emblématique que la salade grecque pour représenter la cuisine hellénique : simple, savoureuse et gorgée de soleil. Aujourd’hui, je vous dévoile non seulement comment la préparer, mais aussi un petit secret qui change tout et lui donne…
Kolokithokeftedes – Galettes de courgettes à la grecque Un classique de la cuisine grecque, croustillant et savoureux, à déguster en entrée ou en plat léger ! Si vous cherchez une recette grecque végétarienne, savoureuse, simple à réaliser et qui sent bon l’été, les Kolokithokeftedes sont faits pour vous. Ces galettes de courgettes croustillantes à l’extérieur…
Keftedakia : Recette grecque des boulettes croustillantes maison Les keftedakia, ce sont ces petites boulettes de viande frites qu’on retrouve partout en Grèce. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles sont parfaites en mezze pour l’apéritif ou comme plat principal accompagnées de frites croustillantes et d’une belle salade grecque. Mais un petit conseil personnel :…
Poivrons longs farcis comme en Grèce – Un plat simple et délicieux 🫑🧀 Tu cherches une idée rapide, savoureuse et pleine de soleil ? Ces poivrons longs farcis comme en Grèce sont faits pour toi ! C’est le genre de recette qu’on prépare en deux temps trois mouvements, et qui régale tout le monde à…
