À propos de Recettes Grecques : l’histoire d’une cuisine de cœur

🫒 Bienvenue sur Recettes Grecques : un voyage culinaire en Méditerranée

Bienvenue sur Recettes Grecques, le site qui fait rimer tradition, partage et soleil dans votre assiette.
Je suis Sofia, passionnée de gastronomie depuis l’enfance, bercée par les parfums d’origan, de cannelle et d’huile d’olive qui flottaient dans la cuisine de ma yiayia (grand-mère).

C’est autour de sa table que j’ai appris les secrets de la cuisine hellénique. Ce projet est né d’un besoin simple : garder vivantes ces traditions et les transmettre à tous ceux qui, comme moi, ont un faible pour les plats généreux, faits maison, simples, mais pleins de caractère.

🇬🇷 Une cuisine de cœur, de famille et de souvenirs

La cuisine grecque, ce n’est pas seulement la moussaka ou le tzatzíki, c’est une histoire, un héritage, une culture. Chaque recette que je publie ici est testée, illustrée et racontée. Vous y trouverez non seulement des classiques incontournables, mais aussi des trésors moins connus comme les kolokithokeftedes (beignets de courgette) ou les revithada (pois chiches mijotés).

🔗 Découvrez la recette de la moussaka grecque traditionnelle
🔗 Essayez aussi le véritable tzatzíki maison

🥧 Des recettes de pitas à tomber !

Impossible de parler de cuisine grecque sans évoquer les fameuses pitas. Qu’elles soient garnies de fromage (comme la tyropita), d’épinards (spanakopita) ou de viande hachée (kreatopita), ces tartes salées font partie du quotidien en Grèce.

Chaque bouchée raconte une région, une saison ou un souvenir. Je vous propose un article complet sur les différentes pitas grecques pour mieux comprendre leur variété et leur richesse.

🍪 La douceur des fêtes : biscuits et brioches de tradition

À Noël ou à Pâques, la cuisine grecque se pare de ses plus belles douceurs. Les melomakarona, ces biscuits imbibés au miel, ou encore les kurambiedes, poudrés de sucre glace, font partie des incontournables de décembre. Quant au tsoureki, la fameuse brioche tressée parfumée à la mahlepi, il trône fièrement sur les tables de Pâques.

🔗 Préparez des melomakarona maison
🔗 Ne manquez pas la recette du tsoureki moelleux

📺 Une cuisine à vivre aussi en vidéo

La cuisine, c’est encore plus vivant en images. C’est pourquoi je partage régulièrement des vidéos sur ma chaîne YouTube Recettes Grecques.
Vous y trouverez des recettes filmées, des conseils en pas-à-pas, des moments en famille, des anecdotes sur les coutumes, et parfois même des visites de marchés ou de lieux typiques en Grèce.

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🌍 Une communauté qui dépasse les frontières

Que vous soyez en Belgique, en France, au Canada ou ailleurs dans le monde, ce site est pour vous. Il suffit d’une envie de cuisiner, d’un peu d’huile d’olive, et vous voilà transporté en Grèce, entre les montagnes de l’Épire et les plages des Cyclades.

💌 Je vous encourage à commenter les recettes, à poser vos questions ou à partager vos souvenirs. La cuisine est une conversation, un lien vivant. Si vous avez des suggestions ou des idées de recettes à explorer, je suis à votre écoute !

🧄 Un site à explorer sans modération

Voici quelques rubriques à visiter selon vos envies :

🫒 En conclusion…

Recettes Grecques, c’est bien plus qu’un site culinaire. C’est une invitation à ralentir, à savourer, à partager.
C’est un carnet de souvenirs que l’on feuillette avec les mains pleines de farine et le cœur plein de soleil.

Merci de faire partie de cette aventure,
Kali orexi ! Καλή όρεξη ! 🍽️