Un voyage savoureux au cœur de la Grèce 🇬🇷
Découvrez les plats emblématiques de la cuisine grecque : généreux, parfumés et toujours faits maison. Moussaka, souvlaki, gemista… le soleil est dans chaque bouchée !
🫛 Pois chiches à la crétoise (Revithorizo) Une recette traditionnelle, simple et nourrissante venue tout droit de l’île de Crète. 🌞 Introduction S’il y a bien un plat qui symbolise la cuisine paysanne et généreuse de la Crète, c’est celui des pois chiches à la crétoise, qu’on appelle Revithorizo en dialecte local.C’est une recette simple,…
🥣 Soupe grecque Youvarlakia (Boulettes de viande à l’Avgolemono) Une soupe grecque réconfortante et pleine de saveurs, idéale pour les journées fraîches !Les Youvarlakia (ou Giouvarlakia) sont de délicieuses boulettes de viande cuites dans une soupe de légumes, nappées d’une sauce traditionnelle grecque à l’œuf et au citron, appelée avgolemono. Ce plat authentique est un…
Poulet au four à la grecque avec pommes de terre au citron Une recette familiale simple, savoureuse et pleine de soleil 🇬🇷 Le poulet au four avec pommes de terre au citron — ou Kotopoulo sto fourno me patates — est un grand classique des tables grecques. C’est le plat du dimanche par excellence, celui…
Recette traditionnelle de fasolada grecque épaisse et crémeuse La fasolada est souvent surnommée la soupe nationale de la Grèce. Plat humble, nourrissant et profondément enraciné dans la tradition culinaire hellénique, elle représente la simplicité et la générosité de la cuisine grecque. Préparée avec des haricots blancs, des légumes frais, de l’huile d’olive et des herbes,…
🥘 Stifado grec au bœuf : un ragoût parfumé et réconfortant La cuisine grecque regorge de plats mijotés qui embaument la maison et rappellent les repas de famille. Parmi eux, le Stifado est sans doute l’un des plus emblématiques. Ce ragoût de bœuf parfumé aux oignons grelots, au vin rouge et aux épices séduit par…
Kotosoupa : la soupe grecque au poulet réconfortante La Grèce est connue pour ses mezzés colorés, son huile d’olive parfumée et ses plats emblématiques comme la moussaka ou le tzatziki. Mais la gastronomie hellénique, ce n’est pas seulement les grands classiques que l’on déguste dans les tavernes : elle est aussi faite de recettes de…
Mulet rôti au four à la grecque : une recette saine, simple et savoureuse La cuisine grecque est réputée pour sa fraîcheur, sa simplicité et son attachement profond aux produits de la mer. Avec des milliers de kilomètres de côtes et d’îles baignées par la Méditerranée et l’Égée, la Grèce a fait du poisson un…
🐑 Gigot d’agneau tendre mijoté au four : une recette grecque pour les grandes occasions Le gigot d’ agneau tendre mijoté au four est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine grecque. Riche en saveurs, parfumé aux herbes méditerranéennes, il est souvent préparé lors des repas du dimanche, des fêtes religieuses et des…
Yuvetsi aux gambas (ou scampis) : un plat grec savoureux prêt en 20 minutes Aujourd’hui, je vous invite à découvrir l’un des plats les plus savoureux et rapides de la cuisine grecque : le yuvetsi aux gambas ou scampis, aussi appelé kritharaki aux fruits de mer. Ce plat typique mêle les saveurs de la mer…
🍲 Yuvetsi d’agneau : le plat grec réconfortant par excellence Envie d’un plat traditionnel grec, mijoté, parfumé et incroyablement savoureux ? Le Yuvetsi à l’agneau est fait pour vous ! Ce plat généreux associe des morceaux d’agneau tendres à de savoureuses pâtes grecques appelées kritharaki ou orzo, dans une sauce tomatée onctueuse et parfumée. Une…
