Lagana irrésistible : savourez le pain grec du Lundi Pur Le Lagana, aussi appelé pain grec traditionnel ou pain plat au sésame, est un classique de la cuisine grecque. Ce pain sans produits laitiers est préparé tout spécialement pour le Lundi Pur (Καθαρά Δευτέρα), qui marque le début du jeûne orthodoxe. Léger, croustillant, et souvent…
🇬🇷 Le Baklava croustillant de ma Yiayia – recette grecque sans beurre Un baklava croustillant, généreux et 100 % traditionnel comme le faisait ma grand-mère en Grèce ! Sans beurre, à l’huile d’olive, avec des amandes et des parfums d’épices, c’est le goût de mon enfance… 🧺 Ingrédients pour un plat rond de 36 cm…
Dolmadakia savoureux : la vraie recette grecque des feuilles de vigne farcies Les dolmadakia, ce sont ces petits rouleaux de bonheur qu’on prépare en Grèce avec des feuilles de vigne, du riz, de la viande et plein d’herbes fraîches. C’est simple, parfumé, et ça fait toujours son petit effet à table ! On peut les…
Taramosalata maison : bien meilleure que celle du supermarché ! La taramosalata, c’est LA tartinade grecque qu’il te faut pour l’apéro ! Cette crème onctueuse à base d’œufs de poisson (tarama) est faite maison, facile à préparer, et 100 fois meilleure que celle du supermarché. Légère, mousseuse, pleine de goût, elle est parfaite sur une…
Frais et crémeux Tzatzíki : recette grecque authentique Un tzatzíki comme en Grèce, prêt en 10 minutes ! Une sauce fraîche et crémeuse parfaite pour l’été, les barbecues ou les apéros en famille. Tu cherches une entrée rapide et savoureuse ? Ce tzatzíki grec maison est la recette qu’il te faut ! Chez nous, on…
Tiropita – Recette grecque de tarte aux fromages avec pâte maison La Tiropita (τυρόπιτα) est une tarte au fromage grecque traditionnelle qui séduit par son goût riche et sa pâte feuilletée faite maison. Préparée avec de la feta, du fromage râpé et une touche de menthe, cette spécialité fait partie des recettes grecques les plus…
Moussaka !!! Le plat grec le plus connu au monde 😍 S’il y a bien un plat qui représente la Grèce dans le monde entier, c’est la moussaka. Ce gratin généreux, à base d’aubergines, de pommes de terre, de viande hachée mijotée et de béchamel, fait partie des grands classiques qu’on retrouve dans toutes les…
