Aubergines à la grecque – Frites et nappées de sauce tomate maison L’été en Grèce rime souvent avec cuisine ensoleillée, produits du potager et recettes simples qui mettent en valeur la richesse des légumes. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette typique et ultra savoureuse : les aubergines frites à la sauce tomate à la grecque….
🥗 La salade grecque authentique : fraîcheur, simplicité et un secret en plus Il n’y a pas plus emblématique que la salade grecque pour représenter la cuisine hellénique : simple, savoureuse et gorgée de soleil. Aujourd’hui, je vous dévoile non seulement comment la préparer, mais aussi un petit secret qui change tout et lui donne…
🍅 Yemista : le plat d’été par excellence en Grèce Bienvenue sur Recettes Grecques ! Aujourd’hui, je vous emmène au cœur de l’été hellénique avec un incontournable de la cuisine familiale : les yemista, des tomates et poivrons farcis à la grecque. Ce plat carné ou végétarien, selon les envies, est une véritable ode au…
Soutzoukakia – Les boulettes grecques à la sauce tomate (et à la cannelle, bien sûr !) Si tu cherches un plat réconfortant, parfumé et ultra simple à préparer, alors tu vas adorer les soutzoukakia ! Ces boulettes de viande à la grecque sont une vraie tradition familiale : tendres, juteuses, enrobées d’une sauce tomate mijotée,…
🍽️ Biftecks grecs au four avec pommes de terre : une recette familiale et savoureuse Voici un plat traditionnel grec aussi simple qu’irrésistible : les biftecks hachés (ou “biftekia”) cuits au four, accompagnés de pommes de terre fondantes parfumées à l’origan et au citron.Un classique des repas de famille, rapide à préparer, nourrissant et plein…
Les tartes grecques (pitas) : un trésor feuilleté de la gastronomie hellénique 🇬🇷 Quand on pense à la cuisine grecque, les pitas ne sont jamais bien loin. Non, il ne s’agit pas ici du pain pita que l’on garnit de gyros, mais de ces merveilleuses tartes salées ou sucrées, appelées aussi « pites », qui…
Mélomakarona : 3 astuces pour réussir des mélomakarona fondants Envie d’un biscuit grec parfumé, moelleux et imbibé de miel ? Le mélomakarono est LA star des fêtes de Noël en Grèce.Avec ses arômes d’orange, de cannelle et de girofle, il fait fondre tous les gourmands à chaque bouchée. Traditionnellement préparé pendant la période de Noël,…
Courabiedes grecs : les biscuits de Noël qui fondent dans la bouche 🎄 Bienvenue dans la magie sucrée de la Grèce ! S’il y a un biscuit qui symbolise les fêtes de fin d’année chez nous, c’est bien le courabie (ou kourabie). Dès le début du mois de décembre, on le retrouve dans chaque foyer,…
Kolokithokeftedes – Galettes de courgettes à la grecque Un classique de la cuisine grecque, croustillant et savoureux, à déguster en entrée ou en plat léger ! Si vous cherchez une recette grecque végétarienne, savoureuse, simple à réaliser et qui sent bon l’été, les Kolokithokeftedes sont faits pour vous. Ces galettes de courgettes croustillantes à l’extérieur…
Spaghettis à la mizithra et œuf frit : Tsouhti un trésor du sud du Péloponnèse Aujourd’hui, direction la région de Mani, dans le sud du Péloponnèse, pour découvrir une recette simple, rapide et incroyablement savoureuse : Tsouhti, les spaghettis à la mizithra avec œuf frit ! 🇬🇷🍝 C’est une spécialité qui sent bon la Grèce…
